Красноярскими исследователями в совместном с Австрией проекте была разработана модель фермы по выращиванию грибов.
Она состоит из двух модулей. Назначение первого – подготовить и обработать необходимый материал. Это, предположительно, отходы пшеницы, уже используемой в космических полётах. Во втором будет осуществляться посев спор и выращивание вешенок.
По мнению учёных грибы могут составить значительную часть рациона космонавтов, осваивающих Луну.
Выбор пал на вешенки не случайно. Они быстро набирают массу, богаты питательными веществами. Особенно важно, что они, подобно мясным продуктам, содержат витамин Д.
Каждый цикл, длящийся примерно два месяца, может дать около тридцати килограммов грибов.
Количество модулей можно менять, в зависимости от числа космонавтов.
Учёным ещё предстоит проверить, как будут вести себя вешенки в космосе. Для этого на Луну будут отправлены опытные образцы.
Ферму предполагается разместить на международной космической станции на Луне. Строительство её предполагается осуществить к 2035 году.
