В России наблюдается противоречивая ситуация. Стоимость зерна снижается, однако цена хлебобулочных изделий для конечного потребителя продолжает увеличиваться.
В феврале текущего года цены на пшеницу у производителей сократились на 18,3%, до 11,6 тысяч рублей за тонну. В ряде регионов, особенно в южных и центральных, снижение превысило 20%. Андрей Недужко, руководитель агрохолдинга «Степь», объясняет эту динамику рекордным урожаем. Также повлиял переизбыток предложения на рынке. Однако зерноперерабатывающие компании проявляют осторожность в закупках. Дело в том, что производство муки в стране ежегодно сокращается на 3-5%. Причиной является уменьшение потребления хлеба. Стоимость муки также снизилась на 5,2%. Но это не отразилось на стоимости буханки в розничной сети.
За последний год килограмм хлеба в среднем стал дороже на 12,8%, достигнув 121,7 рубля. Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семёнов отмечает, что доля муки в конечной стоимости буханки составляет лишь около 20%. Основное влияние оказывают непрерывно растущие сопутствующие расходы: транспортировка, оплата труда, налоговые сборы и коммунальные услуги.
Экспортные операции в марте несколько стабилизировали цены на пшеницу. Но внутренний рынок ограничен государственной экспортной пошлиной, которая предотвращает резкий рост внутри страны. Ввиду низкой маржинальности многие сельхозпроизводители начинают рассматривать сокращение площадей под пшеницу. Они планируют переход на культуры с более высокой доходностью, такие как подсолнечник или горох.
«Сейчас рентабельность сохраняют только хозяйства на юге, которым проще и дешевле возить зерно в порты», — пишет «Накануне.Ру».
Добавим, стоимость российского подсолнечного масла с отгрузкой из черноморских портов в конце марта 2026 года резко увеличилась. Она поднялась до $1,35 тысячи за тонну, что выше на 20,1% в годовом выражении. Ключевыми драйверами этого повышения стали геополитические конфликты на Ближнем Востоке. Они спровоцировали увеличение затрат на транспортировку и усилили спрос на дизель из-за высоких цен на нефть.
Ранее ИА «ОН НЬЮС» писало о том, как из-за высокой ключевой ставки ЦБ РФ в России рухнуло производство легендарной сельхозтехники.
О том, что произошло с экспортом пшеницы из России, читайте здесь.
Фото: freepik.com
Оперативные новости в вашем мобильном: телеграм-канал «ГОЛОС РЕГИОНОВ»
