На XI фестивале в Адыгее производители установили мировой рекорд, сварив круг сыра весом 142 кг.
Мурат Кумпилов, глава республики, сообщил, что на фестивале, посвященном 100-летию государственности Адыгеи, был приготовлен самый большой в мире круг сыра. Очевидцами этого стали гости и участники мероприятия. Рекордный образец весит сто сорок два килограмма. Традиционное гастрономическое событие республики проводится на Даховской поляне в горах Адыгеи. Фестиваль становится центром притяжения как для ремесленников, производителей региона, так и для туристов со всей России. Во время проведения мероприятия гости познакомились с местной культурой, традициями, кухней.
Адыгейский сыр является востребованным не только в России, но и поставляется в другие страны. По итогам 2021 года молочные заводы страны изготовили более 21 тыс. тонн продукта. Объём производства стабильно растёт. Установление мирового рекорда привлечёт дополнительное внимание к традиционному адыгейскому сыру и повысит имидж республики.
Об инновационном методе продления срока свежести продуктов читайте здесь.
Фото: телеграм-канал Марат Кумпилов
