Тёмная
Светлая
Сегодня: 12.10.2024

Молоко из конопли будут производить в промышленных масштабах на территории РФ

Технологию изготовления продукта разработали учёные из Воронежского университета.

Воронежские учёные из Университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали методику промышленного изготовления молока из конопляного семени. Производство уникального продукта планируют запустить к лету 2023 года. Кроме растительного молока гражданам России будут доступны добавки для диетического и спортивного питания, йогурты, фарш и т. д. В настоящее время конопляное молоко выпускают в небольших количествах. Промышленность не освоила этот процесс.

Новый продукт имеет ряд преимуществ. Он имеет очень богатый состав макро и микроэлементов. Молоко содержит большое количество легкоусвояемого белка, близкого по составу к животному. Он несколько дороже, но полезней соевого и намного реже вызывает аллергию.

Молоко имеет белый цвет, сладковатый вкус и похоже на то, что изготовлено из фундука, но вдвое дешевле. Новый продукт будет востребован спортсменами, вегетарианцами и лицами с неусвояемостью животного белка.

О коровах, дающих гипоаллергенное молоко, читайте здесь.

Предыдущая новость

Поможет сэкономить бюджет: эксперт Вехов о перспективах разработки системы блокировки западного контента в РФ

Следующая новость

Тольяттинцы шьют для бойцов СВО уникальную экипировку

Последние новости

Тёмная
Светлая