Суши и роллы, по утверждению врача диетолога Алексея Калинчева, способны нанести вред нашему организму.
Опасность состоит в том, что при употреблении свежей рыбы есть большая вероятность заражения паразитами. Он советует не рисковать и употреблять в пищу хорошо проваренные или прожаренные продукты.
Эндокринолог просит учесть, что в настоящее время очень мало врачей, специализирующихся на лечении заболеваний, вызванных паразитами, да и диагностика оставляет желать лучшего.
И используемые вместе с роллами имбирь, вассаби и подавляют развитие микроорганизмов и червей, риск заражения остаётся. К тому же, многие потребители: подростки и люди, имеющие заболевания желудка, приправы мало используют.
